Festival nghề muối Việt Nam năm 2024: tôn vinh diêm dân, nâng giá trị biển

Đây là thông tin tại buổi họp báo quý II của UBND tỉnh Bạc Liêu. Theo đó, Festival nghề muối Việt Nam năm 2024 "Hành trình trăm năm nghề muối - Đời người" với chủ đề "Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam", dự kiến có 10 hoạt động chính như: lễ khai mạc; bế mạc; khảo sát thực tế cánh đồng muối; về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử; trưng bày các mô hình sản xuất, chế biến muối; hội thảo du lịch muối;...
Theo Sở NN&PTNT Bạc Liêu, muối Bạc Liêu (còn gọi là muối Ba Thắc), đã có lịch sử hình thành và phát triển hơn 100 năm. Nghề làm muối ở Bạc Liêu từng trải qua nhiều thăng trầm, gắn bó với đời sống lao động sản xuất đã ăn sâu vào tâm thức và lưu truyền qua nhiều thế hệ.
Với gần 1.500ha đồng muối, Bạc Liêu là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn của cả nước, sản lượng trung bình mỗi năm đạt trên 27.000 tấn. Muối Bạc Liêu không chỉ được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi trong nước mà còn xuất khẩu sang nước ngoài như Nhật Bản, Hàn Quốc...
Cuối năm 2020, nghề muối tỉnh Bạc Liêu được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Festival nghề muối Việt Nam năm 2024 được tổ chức nhằm tôn vinh nghề muối truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối của Việt Nam nói chung và Bạc Liêu nói riêng; khơi dậy tình yêu nghề truyền thống của thế hệ trẻ có trình độ tham gia vào các hoạt động sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp từ nghề muối; quảng bá, nâng cao giá trị kinh tế từ nghề muối;…
Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều cho biết, trong những năm qua, để nâng tầm sản phẩm và khai thác có hiệu quả chứng nhận chỉ dẫn địa lý nghề muối, UBND tỉnh đã chỉ đạo các đơn vị chức năng quy hoạch, sản xuất, kinh doanh, áp dụng quy trình công nghệ để chế biến các sản phẩm từ muối có giá trị gia tăng cao, phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.